Chi phí lớn nhất mà bạn phải đầu tư khi mở một nhà hàng hay khách sạn đó là mua trang thiết bị bếp công nghiệp. Giá cả các trang thiết bị này đắt đến độ bạn không ngờ tới.

Nếu bạn phải trang bị cho nhà hàng hoàn toàn mới bạn sẽ phải mua mới từ bếp ga công nghiệp đến bàn ghế, đĩa chén…và tất cả mọi thứ liên quan.

Dưới đây là chi tiết về những lĩnh vực kinh doanh của nhà hàng và kinh nghiệm để tiết kiệm chi phí trong quá trình kinh doanh.

1. Phòng ăn thiết kế đơn giản mà độc đáo.

Việc bạn chăm chút cho không gian cũng là điều quyết định khách hàng có lui vào quán hay không? Điểm cộng không nhỏ ngoài việc thiết kế không gian nhà hàng phải linh hoạt, sáng tạo và lạ mắt đó là chất lượng phục vụ chu đáo.

2. Đừng coi nhẹ quầy bar trong nhà hàng

Việc bài trí quầy bar trong nhà hàng còn tùy thuộc vào việc bạn có diện tích nhà hàng là bao nhiêu.
Một vài quầy bar chỉ làm dịch vụ, tức là không trực tiếp phục vụ khách hàng mà chỉ là nơi nhân viên nhận yêu cầu từ khách hàng. Hầu hết các đồ dùng cho bar đều nhỏ gọn như máy trộn, cốc lắc, ly uống nước,…

3. Thiết kế khu bếp công nghiệp

Thiết kế khu bếp công nghiệp

> Xem ngay: NHỮNG LƯU Ý THEN CHỐT TRONG VIỆC LỰA CHỌN BẾP CÔNG NGHIỆP KHÁCH SẠN

Món ăn là điều chiếm khoảng 70% khách hàng quay lại quán. Món ăn ngon sẽ làm khách hàng nhớ tới địa chỉ của mình. Vì vậy việc thiết kế bếp công nghiệp một cách đầy đủ, linh hoạt… sẽ khiến các đầu bếp luôn sáng tạo và tâm huyết với món ăn của mình hơn.

Việc thiết kế không gian đến chuẩn bị các thiết bị bếp công nghiệp sao cho phù hợp với điều kiện, chi phí luôn là một bài toán khó. Nhưng điều đó không trở thành vấn đề với Jasonvina của chúng tôi.

Công ty luôn đưa ra cái đánh giá khái quát và tư vấn nên sử dụng các thiết bị bếp công nghiệp nào? phù hợp với từng MENU, chi phí ước tính của chủ khách sạn hoặc nhà hàng.