Hiện nay thiết bị bếp gas công nghiệp được dùng rất phổ biến để nấu nướng trong các khu bếp gas nhà hàng, bếp gas khách sạn, bếp gas trường học, bếp ăn nhà máy. Do các khu bếp sử dụng gas lượng gas  lớn nên khả năng cháy nổ cao, nếu người sử dụng không bảo trì và vệ sinh lau dọn

 Thiết bị bếp ga công nghiệp

Hướng dẫn bảo trì

Các bộ phận của bếp công nghiệp:

Các bộ phận linh kiện của bếp gas công nghiệp nhìn thấy bên ngoài gồm có:

1. Kiềng -hay còn gọi là kiềng bếp âu, bếp á, bếp hầm
2. Họng lửa- bếp á, bếp hầm, tủ cơm, tủ sấy bát
3. Nút đánh lửa- còn gọi là súng bắn lửa bếp âu, bếp á, bếp hầm

Khi sử dụng bếp gas công nghiệp cần phải quan sát các bộ phận có thể sử dụng an toàn và tiết kiệm gas hay không, nếu không đảm bảo an toàn nên tiến hành sửa chữa hoặc thay mới ngay lập tức

Bếp gas cần phải được lắp đặt theo bản thiết kế bếp một chiều, lắp đặt máy hút mùi cách bếp tối thiểu một mét. Khi lắp đặt ống đường ống dẫn gas vào khớp nối phải khớp nhau. Nên dùng ống dẫn gas bằng đồng để tránh han rỉ có thể gay hở ga. Bình chứa gas có van khóa bảo vệ, đây là van một chiều chỉ cho phép gas từ bình ra ngoài.

Cách vệ sinh bếp ga nhà hàng đơn giản

                                                                                                            bếp ga công nghiệp

Nên sử dụng, bảo trì định kì, thường xuyên vệ sinh, lau dọn bếp gas công nghiệp một cách khoa học, bạn có thể tiết kiệm được gas khi đun nấu, vừa giảm sự ô nhiễm khí thải.

Chỉnh ngọn lửa: Lửa của bếp gas được chia làm 3 phần. Phần giữa có nhiệt độ nóng nhất, khi lửa cháy có màu vàng có nghĩa là gas không cháy hết, bạn nên kiểm tra cửa gas.

Những dụng cụ nấu nên sử dụng các loại nồi nấu công nghiệp, chảo nấu công nghiệp tiết kiệm năng lượng.  Nếu nấu một lượng thức ăn lớn nên nấu trong nồi lớn, như vậy sẽ tiết kiệm ga hơn là bạn chọn một chiếc nồi nhỏ. Bạn có thể sử dụng những thiết bị bếp công nghiệp lớn sẽ tiết kiệm được lượng gas đáng kể.

Lưu ý cần thiết

+Nên chuẩn bị sẵn sàng các công việc như rửa rau, vo gạo, thái xong thịt… rồi mới dùng bếp. Bật bếp nhiều lần sẽ làm tốn ga

+Khi đang sử dụng thiết bị bếp công nghiệp để nấu ăn, không được ngủ hoặc đi ra ngoài.

+ Khi sử dụng xong, nhớ vặn nút đánh lửa về vị trí tắt và khóa van bình gas. Trước khi rời khỏi khu bếp bạn nên kiểm tra lại một lần nữa để chắc chắn rằng chúng đã được khóa.

+Nếu thấy có hiện tượng rò rỉ gas, phải  khóa van bình gas, tất cả các cửa lớn, cửa sổ để cho khí ga thoát ra ngoài sau đó gọi ngay nhân viên kỹ thuật bảo trì, vệ sinh, lau dọn bếp gas công nghiệp. Nhớ tắt công tắc điện, không bật diêm hay dùng bất cứ chất liệu dễ bắt lửa nào vì chúng có thể gây cháy nổ.

+Nếu bộ phận đánh lửa bị bẩn, việc đánh lửa rất khó khăn, do đó nên kiểm tra kỹ bộ phận này khi tháo

Bếp công nghiệp là loại bếp chuyên dùng trong công nghiệp, bếp thường có kích thước lớn hơn bếp gas thông thường, bền chắc hơn và đun nấu ở nhiệt độ cao hơn, thời gian lâu hơn. Công ty thiết bị  bếp công nghiệp Giang Sơn chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm bếp gas công nghiệp hà nội  chất lượng cao

Hotline: 0904 929 355