Bạn đang làm nhà hàng, khách sạn, quán ăn, quán cơm? Bạn thường xuyên phục vụ tới hàng trăm người trong khoảng thời gian ngắn? Các thiết bị cũ của bạn không thể đảm bảo năng suất phục vụ hoặc chúng không còn hiệu quả như trước nữa. Giải pháp để khắc phục những vấn đề này chính là tủ nấu cơm công nghiệp chắc chắn sẽ mang lại nhiều tiện lợi.

Để hiểu được tủ nấu cơm công nghiệp cũng như sử dụng nó sao cho đúng cách thì bạn hãy đọc bài viết dưới đây nhé!
Trước hết, bạn cần biết tủ nấu cơm công nghiệp chính là dòng tủ hấp công nghiệp đa năng, hay được gọi tên gắn liền với sản phẩm nấu hấp như: tủ hấp bánh bao, tủ hấp giò chả, tủ hấp hải sản, tủ nấu cơm, tủ hấp cơm, … Nhờ khả năng nấu được lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn với chất lượng đảm bảo đã giúp tủ nấu cơm công nghiệp được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Những ưu điểm vượt trội của tủ nấu cơm công nghiệp:

– Cách nhiệt an toàn

+ Thành tủ được thiết kế với 2 lớp inox cứng cáp cách nhiệt bằng lớp bông thủy tinh dày 30mm. Ưu điểm của thiết kế này là giữ nhiệt tốt, không có nhiệt lượng tiêu thụ ra bên ngoài nên đảm bảo tính an toàn cho người dùng và rút ngắn được thời gian làm chín thực phẩm.
+ Viền tủ ở ngay chỗ tiếp xúc cánh tủ có lớp cao su giúp cho tủ kín hơi khi đóng, hạn chế thoát nhiệt và xì hơi trong điều kiện áp suất trong tủ cao so với bên ngoài.

– Năng suất nấu hấp gấp nhiều lần

+ Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp giúp bạn nấu lượng cơm lớn trong thời gian ngắn, giúp tiết kiệm thời gian, cơm lại chín đều, không vón cục, khê cháy. Bạn chỉ cần đảm bảo lượng nước phù hợp trên mỗi khay để cơm không bị nhão hoặc khô.
+ Tủ cơm công nghiệp Việt Nam có số khay 12 – 24 khay. Mỗi lần nấu trung bình được 2.5kg gạo, cứ như vậy bạn tính toán để lựa chọn tủ với số khay phù hợp để sử dụng.

– Hoạt động tự động, an toàn

+ Hộp điện cài đặt tự động thiết kế thêm và lắp trực tiếp trên tủ nấu cơm công nghiệp với chức năng chính là cài đặt thời gian hẹn giờ, nhiệt độ khi nấu, hấp. Điều này tiện lợi hơn tủ Trung Quốc, muốn có hộp điện điều khiển phải gia công thêm.
+ Tủ nấu cơm công nghiệp có van xả hơi phía sau tủ. Trong quá trình nấu, tủ kín hơi nên áp suất trong tủ rất lớn, van xả hơi này có làm nhiệm vụ cân bằng áp suất. Dưới gần đáy tủ có thêm điểm tiếp đất, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
+ Tủ có khoang chứa nước, thanh nhiệt đốt nóng sinh nhiệt đun sôi nước tạo hơi làm chín thực phẩm. Sau tủ có đường cấp nước trực tiếp vào tủ, đường cấp nước này phải mở liên tục để đảm bảo quá trình hấp nấu luôn có nước, tránh làm cháy thanh nhiệt. Bạn yên tâm là có phao chống tràn trong khoang, giúp lượng nước cấp vào không bị tràn ra ngoài.

– Sử dụng được đa năng

+ Hấp thực phẩm là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm sau khi chín giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Tủ nấu cơm công nghiệp áp dụng nguyên lý nhiệt độ của hơi nước và áp suất để làm chín thực phẩm nên giữ được mùi vị thơm ngon và chín nhanh hơn so với cách chế biến thông thường.
+ Ngoài nấu cơm là chính tủ còn được dùng để hấp giò chả, bánh bao, hải sản. Khi mua tủ tại Jason bạn sẽ được tặng số khay tương ứng với số khay trên tủ. Có 2 loại khay là khay lỗ dùng để hấp và khay phẳng dùng để nấu.

Những lưu ý khi sử dụng tủ hấp công nghiệp

– Tủ nấu cơm công nghiệp Jason hoạt động ổn định trong suốt thời gian từ 3-5 năm mà không có hư hỏng gì nghiêm trọng. Tuy nhiên, thanh nhiệt của tủ có tuổi thọ gần 1 năm nên trong quá trình sử dụng nếu có hiện tượng gia nhiệt kém ít hơi bạn nên liên hệ ngay với chúng tôi để có linh kiện thay thế phù hợp.
– Nếu chỉ sử dụng tủ để nấu cơm thông thường thì khoảng cách các khay là phù hợp. Còn nếu bạn sử dụng tủ để hấp thực phẩm cỡ lớn một chút như gà, vịt thì nên đặt cách khay để đảm bảo đủ chỗ trống.