Bếp được coi là linh hồn của căn nhà, xem như vai trò quyết định sự thịnh vượng của cả gia đình. Cùng với đó, bếp còn được coi như một phần “nội tạng” trong cơ thể chúng ta.

Phong thủy được bắt nguồn từ Trung Quốc, họ rất chú trọng về khu vực bếp cũng như vị trí của bếp. Vì đây là nơi cung cấp nguồn nhiên liệu cũng như toàn bộ năng lượng sống cho gia đình. Là nguồn tài lộc và quyết định sự thịnh vượng, hạnh phúc của cả gia đình. Đặc biệt với bếp nhà hàng khách sạn thì nó còn quan trọng hơn rất nhiều bởi bếp còn quyết định đến hoạt động, tình trạng sống còn, tồn tại của cả nhà hàng.

Cùng với phong thủy nội thất tự nhiên, khi bố trí gian bếp gia chủ cần phải đặc biệt chú ý tới trạch mệnh của mỗi con người trong gia đình hoặc những người khi đứng bếp, để làm sao đặt vị trí tốt nhất nhằm tăng cường sự tài lộc cũng như sức khỏe cho các thành viên. Nếu như có tài lộc mà lại không có sức khỏe thì cũng không mang đến ý nghĩa gì cả. Chính vì vậy, khi thiết kế xây dựng một không gian bếp nhà hàng khách sạn, gia chủ của nhà hàng đó phải luôn quan tâm đến trạch mệnh để mang lại sự thịnh vượng cho hoạt động kinh doanh của mình.

Để hội tụ đủ mọi điều kiện cho một không gian bếp theo đúng phong thủy, nhà bếp cần phải:

+ Luôn sạch sẽ thoáng mát, rộng rãi và có đủ khoảng trống để chế biến thức ăn.

+ Phải có trang thiết bị bếp công nghiệp hiện đại về máy hút mùi, hút ẩm, tủ bếp, tủ cơm, tủ nấu công nghiệp,…

+ Tránh xa toilet, vì nếu như gần toilet sẽ rất ô nhiễm, mất vệ sinh an toàn thực phẩm và có thể người sử dụng thức ăn sẽ bị ngộ độc. Gây ảnh hưởng rất lớn môi trường trong khu vực bếp ăn.

+ Phải có khu vực để đồ dành riêng cho dụng cụ làm bếp như dao, kéo, thớt… và sau khi sử dụng hãy đặt chúng vào đúng vị trí tránh trường hợp không để những dụng cụ này trên bàn bếp ngổn ngang cũng như gần bếp tọa, sẽ có ảnh hưởng rất lớn về sự đoàn kết trong nội bộ bếp hay trong gia đình.

+ Khu vực để bình ga phải tuyệt đối an toàn khi sử dụng, luôn trang bị sẵn bình chữa cháy ngay bên cạnh bếp, để đề phòng hỏa hoạn xảy ra bất ngờ.

Thiết kế không gian bếp khoa học

+ Không được để chổi quét nhà gần khu vực bếp nấu.

+ Khu vực bồn nước rửa thức ăn phải được bố trí tương đối tránh xa bếp lò và luôn phải đặt ở vị trí thấp hơn bếp nấu. Vì trong phong thủ có nói “hỏa kỵ thủy”.

+ Thiết kế màu sắc của không gian bếp luôn luôn có màu tương đối nhạt. Vì đây là khu vực nấu ăn nên phát ra năng lượng rất nóng và cao. Do đó cần màu sắc dịu lại làm khống chế độ nóng trong bếp, làm cho người đứng bếp luôn thoải mái.

+ Tránh để cây đà ngang trên cao, đè bên trên bếp tọa. Rất dễ xảy ra gia chủ sẽ bị hao tốn tiền của, hay hoạt động của nhà hàng không được mấy thuận lợi.

+ Không nên đặt bếp tọa chéo góc hoặc xéo. Tuy không hợp hướng cho gia chủ nhưng cũng phải đặt vị trí cho ngay ngắn và quy củ. Nếu bạn đặt không ngay ngắn rất có thể dễ gây ra bệnh về máu huyết…

+ Tránh những góc nhọn đâm thẳng vào bếp lò của bếp.

+ Không gian bếp tránh bị nhìn trực diện từ bên ngoài cổng hay trực diện từ cửa phòng khách, nơi khách hàng có thể nhìn vào hoặc đối diện nhà vệ sinh.

+ Theo phong thủy từ xa xưa, vị trí của bếp còn phải được tránh gió, tránh những nơi thường đi ngang qua bởi những người không có nhiệm vụ trong bếp. Gian bếp lộ thì sẽ không được may mắn hay còn gọi là bất lợi về tài lộc cho chủ nhân.

+ Tránh bếp bị quá ẩm thấp, tối tăm, không có đủ ánh sáng, phải có cửa thông gió, khử mùi để không khí lưu thông.

+ Nếu không gian khu vực bếp rộng rãi, thoáng mát có thể bố trí bàn ăn cho gia đình của bạn. Phải cách bếp nấu ít nhất khoảng 1m50. Và đặc biệt lưu ý không cho góc nhọn của bàn ăn trực xung với bếp tọa.

+ Khu vực để chén dĩa phải chọn chỗ đựng cho phù hợp và phải có cửa che chắn, tránh dầu mỡ chiên xào, mùi khó chịu khác khi nấu nướng phát tán vào chén dĩa… sẽ làm dơ bẩn và hoen ố. Tránh trường hợp ruồi, muỗi, rắn, rết hay chuột bọ bu vào, rất dễ gây bệnh mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trên đây, là một số cách đặt vị trí của bếp giúp cho nhà hàng khách sạn hoạt động hiệu quả và nhiều tài lộc hơn, bên cạnh đó làm cho gia đình luôn hạnh phúc và đầm ấm.
Xem thêm >>> Bí quyết tuyệt vời giúp nhà hàng hoạt động hiệu quả