Các quy định về nhập khẩu thiết bị bếp công nghiệp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn với thiết bị bếp ăn trong lĩnh vực thực phẩm  vẫn chưa được thể  vì thế chất lượng các thiết bị công nghiệp trên phân khúc còn trôi nổi. Khi mua các sản phẩm thiết bị bếp nhà hàng chúng ta phải xem trên thiết bị có một số nhãn dán nào ý nghĩa là gì, các chứng nhận lưu thông kèm, ý nghĩa của chúng là gì, công năng của từng loại ra sao để lựa chọn cho phù hợp với từng mục đích sử dụng. Dưới đây là một số thổng tin hữu ích khi các bạn lựa chọn các sản phẩm thiết bị nhà hàng bếp .

Bếp công nghiệp do Jasonvina cung cấp lắp đặt

Những thiết bị bếp nhà bếp  chủ yếu chia làm 2 loại: Bếp xào và bếp hầm

Bếp hầm: Chủ yếu dùng để chế biến các món luộc, các món hầm, nấu, kho….
Đặc điểm:
– Nguyên liệu sử dụng chủ yếu là ga.
– Thiết kế bếp bằng inox  tùy theo từng chi tiết bộ phận và được cắt dập bằng máy chuẩn xác
– Kiềng bếp được làm bằng thép cường lực, có thể chịu nhiệt độ cao và có độ bền cực lớn

Bếp xào:
Đặc điểm:
– Bếp  có đầu đốt. Thích hợp dùng để xào những món  trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn….
– Vỏ bếp bằng inox, độ dày được thiết kế tùy theo từng chi tiết bộ phận
-Mặt bếp có vòi cấp nước và có chỗ thoát nước để vệ sinh bếp được thuận tiện, sạch sẽ sau khi sử dụng
– Quạt thổi có thể điều chỉnh cấp độ gió phù hợp để nướng các món ăn khác nhau.
– Họng bếp làm bằng gang, được đúc bằng công nghệ cao, có tuổi thọ cao
– Vành đai họng đốt làm bằng gang cường chế. Bếp được thiết kế thêm thanh trượt trên gờ bếp để tạo điểm kê xong chảo, giúp thuận tiện và tránh mỏi tay khi giữ chảo.
– Chân bếp làm bằng thép hợp kim và có nút điều chỉnh độ cao.