Nhập từ khóa

Thi công kho lạnh nhanh nhất với Giang Sơn.

Thi công kho lạnh nhanh nhất với Giang Sơn.

Thi công kho lạnh nhanh nhất với Giang Sơn.

Lắp đặt hệ thống kho lạnh cấp đông và kho lạnh bảo quản thủy hải sản tại Hà Nội.

 

1. Nguyên lý hoạt động kho lạnh cấp đông nhanh và kho lạnh bảo quản

Sản phẩm sau khi sơ chế được xếp vào khay và chuyển vào kho lạnh cấp đông.
Kho lạnh cấp đông sẽ làm đông sản phẩm nhanh trong khoảng 3h – 3.5h. Khi đó nhiệt độ tâm sản phẩm sẽ đạt -18 độ C. Nhiệt độ cấp vào buồng lạnh duy trì -40 độ C
Khi nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 độ C, chuyển thủy hải sản sang kho lạnh bảo quản duy trì ở dài nhiệt độ -18 độ C đến – 22 độ C.

2. Ưu điểm khi sử dụng hệ thống kho lạnh cấp đông nhanh và kho lạnh bảo quản

+ Sản phẩm được cấp đông trong thời gian ngắn giữ được chất lượng sản phẩm tốt hơn so với cấp đông bằng tủ đông thông thường (12-16h). sản phẩm sau cấp đông có chất lượng tương đương với nguyên liệu tươi ban đầu, báo giá kho lạnh.

+ Sản phẩm khi rã đông sẽ giữ được chất lượng tốt nhất, ít bị thất thoát chất dinh dưỡng, do khi cấp đông nhanh sự hình thành tinh thể đá xảy ra nhanh, nên các hạt tinh thể đá khi kết tinh có khích thước nhỏ, sẽ ít làm rách vỡ tế bào nên khi xả đông sản phẩm còn nguyên trạng ít bị mất nước và dinh dưỡng.

+ Cảm quan sản phẩm tốt, màu sắc giữ tươi màu như nguyên liệu ban đầu

+ Cấp đông đạt tiêu chuẩn tâm sản phẩm -18 độ C loại bỏ gần như hoàn toàn và ức chế hoàn toàn sự phát triển và sinh sản của vi sinh vật gây hại tới sức khỏe người tiêu dùng.

+ Tăng thời gian bảo quản sản phẩm

Hệ thống vỏ kho

Vỏ kho sử dụng Panel PU hai mặt bọc tôn mạ màu 0.45mm, tỉ trọng 45 – 47 kg/m3. Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlocking. Nhờ đó kho có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng di chuyển vị trí của kho lạnh .Vỏ cách nhiệt Panel Pu tỉ trọng 45 -47kg

>>>> Xem thêm: Bếp hầm công nghiệp được ưa chuộng nhất. <<<<

Cửa kho lạnh

Sản xuất tại Việt Nam, cửa chuyên dụng của kho lạnh, thi công kho lạnh; vật liệu cách nhiệt bằng Polyurethan (PU) tỷ trọng 45 kg/m3

– Vật liệu bọc inox SUS 304 (inox xước chống bám bẩn)

– Gioăng cửa 4 cạnh

– Điện trở sưởi

– Hệ thống chống nhốt trong (an toàn cho việc mở cửa từ bên trong)

3. Hệ thống lạnh

Hệ thống lạnh kho cấp đông
Sử dụng máy nén trục vít 2 cấp giải nhiệt bằng nước

Hệ thống lạnh sử dụng trong kho cấp đông nhanh

Tháp giải nhiệt
Hệ thống lạnh kho lạnh bảo quản

Kho lạnh bảo quản sử dụng hệ thống lạnh giải nhiệt bằng gió

4. Tủ điện điều khiển

Hệ thống tủ điện điều khiển đông lực điều khiển tự động.
Động cơ máy nén được khởi động trực tiếp, các động cơ điện được thiết kế bảo vệ quá dòng, quá tải, hệ thống điện điều khiển làm việc ở chế độ tự động , kiểm soát bảo vệ các thiết bị của hệ thống lạnh.
Attomat, contactor của, mới 100%.
Thiết bị bảo vệ mất pha, ngược pha.
Bóng đèn chuyên dụng kho lạnh báo pha, báo phá băng, báo máy lạnh.

Giang Sơn là địa chỉ tin cậy thiết kế lắp đặt kho lạnh công nghiệp phục vụ cho bếp ăn công nghiệp, thiết bị nhà hàng…với chất lượng tốt mà còn đảm bảo trợ giá ưu đãi nhất trên thị trường. Có đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu các sản phẩm thiết bị bếp ăn công nghiệp, luôn cập nhật xu hướng dùng mới. Nhanh tay liên hệ với chúng tôi thông qua Hotline : 0904 929 355

Không có bình luận

Đăng bình luận

Your email address will not be published.

0904 929 355