Máy cắt thịt đông lạnh là dòng máy được ưa dùng hiện nay. Tùy vào từng dòng máy mà có công suất khác nhau thích hợp sử dụng cho tất cả các quán ăn, nhà hàng có quy mô nhỏ đến lớn. Khi mua máy cắt thịt đông lạnh cần chú ý những đặc điểm sau để chọn mua máy phù hợp với nhu cầu sử dụng

Các dòng máy

Máy được chia làm hai loại là bán tự động và tự động:

Máy cắt thịt đông lạnh bán tự động

Loại bán tự động: gồm ES-250 và ES-300 hoạt động theo nguyên tắc mô tơ dùng để quay lưỡi dao dạng đĩa, người sử dụng dùng lực của tay đẩy giá đẩy thịt cho thịt tiếp xúc lưỡi dao cắt thịt, thịt được cắt ra sẽ rơi vào phía sau thân máy.

Loại máy cắt thịt tự động: có model là SL-300E được sử dụng cắt với số lượng lớn để tiết kiệm sức lực, nhân công. Việc của bạn chỉ là cho thịt vào giá đỡ thịt và bật công tắc, máy sẽ lo các công việc còn lại cho bạn.

Công suất của máy

Máy ES-250 có công suất 320W, là công suất trung bình, cắt tất cả các loại thịt chín, thịt se lạnh, thịt rã đông.
Model ES-300 có công suất lớn 420W phù hợp cắt các loại thịt đông lạnh, thịt chín.

Khổ thịt cắt

Các dòng máy khác nhau có kích thước lưỡi dao khác nhau. Model ES250 trang bị lưỡi dao có đường kính 250mm, và model ES300 trang bị lưỡi dao 300mm, máy có khổ lưỡi dao càng lớn thì khổ thịt cắt càng lớn. Nếu khổ thịt cắt lớn hơn lưỡi dao thì phần thịt không tiếp xúc với lưỡi dao khiến lát thịt không được cắt rời hoàn toàn.

Loại thịt cắt

Dòng máy ES chuyên cắt thịt đông lạnh, thịt chín, không cắt được thịt có chứa da hay xương, sụn vì có thể làm hỏng lưỡi dao.

Điều chỉnh độ dày lát cắt

Đây là đặc điểm nổi bật của dòng máy ES bạn có thể tự do điều chỉnh độ dày lát cắt từ 1mm – 15mm qua núm điều chỉnh tích hợp trên thân máy.
Khi mua máy cắt thịt đông lạnh bạn nên tìm hiểu kĩ những điều trên để có thể chọn máy phù hợp với nhu cầu. Nếu bạn có thời gian bạn nên đến trực tiếp cơ sở bán hàng xem và nhờ họ tư vấn, thử máy trực tiếp để có cái nhìn tổng quan, chính xác nhất về máy từ đó chọn cho mình máy phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn có nhu cầu mua máy cắt thịt đông lạnh thì đừng quên liên hệ với JASON theo Hotline 0904929355