Hiện nay, hầu hết nhà hàng đều sử dụng gas làm nhiên liệu để nấu thức ăn. Tuy nhiên, để sử dụng gas an toàn và tiết kiệm thì bên cạnh các thiết bị bếp chất lượng cao cần có một hệ thống gas an toàn – chuyên nghiệp.

Sử dụng hệ thống bếp gas công nghiệp

Hệ thống gas các nhà hàng lớn thường sử dụng các thiết bị gas chuyên dụng có độ an toàn cao, các loại van gas nhập khẩu từ Italia, Ấn Độ… Đường ống dẫn Gas chính làm bằng chất liệu thép đúc bền bỉ kết hợp dây gas an toàn chống các loại gặm nhấm, các thiết bị báo động rò rỉ gas, ngắt gas tự động và báo động khi có sự cố về gas.

Trong các nhà hàng khách sạn lớn, vấn đề bố trí các thiết bị bếp và hệ thống gas một cách thuận tiện và thẩm mỹ cũng được coi trọng. Để đảm bảo an toàn, cần chú ý vị trí đặt bình, ống dẫn gas. Bình gas cần đặt ở vị trí thông thoáng và riêng biệt, tránh các chất dễ cháy. Đặc biệt, các ống dẫn gas cần đặt xa ngọn lửa đề phòng cháy nổ.

Ngoài ra để đảm bảo cho hệ thống vận hành tốt và an toàn, các nhà hàng nên thường xuyên bảo trì & thay mới các vật tư – thiết bị gas đã cũ gây rò rỉ gas dẫn đến thất thoát gas và mất an toàn cho nhà bếp.

Một nguyên tắc cũng không kém phần quan trọng trong việc đảm bảo an toàn sử dụng gas là việc chọn Đơn vị thi công lắp đặt. Một đơn vị uy tín và nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn – thiết kế – thi công và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp sẽ đáp ứng yêu cầu tốt nhất về độ an toàn, tiện lợi và thẩm mỹ cho hệ thống bếp ăn nhà hàng.

Xem thêm
>> THI CÔNG LẮP ĐẶT HỆ THỐNG BẾP CÔNG NGHIỆP
>> BÍ QUYẾT VỆ SINH BẾP GAS CÔNG NGHIỆP SẠCH NHƯ CHUYÊN GIA
>> HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG BẾP CHIÊN NHÚNG – BẾP CHIÊN CÔNG NGHIỆP BẰNG ĐIỆN