Mỗi gian bếp nhà hàng có những phong cách và kiểu bố trí riêng phù hợp với từng lĩnh vực kinh doanh của nhà hàng. Tuy nhiên, một gian bếp tiêu biểu chuyên nghiệp không thể thiếu một trong những thiết bị dưới đây.
Có thể bạn quan tâm:
>> Một số lưu ý khi thiết kế khu bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn
>> Tư vấn, thiết kế, lắp đặt bếp công nghiệp nhà hàng giá rẻ
>> Thiết kế không gian bếp mở cho nhà hàng hiện đại

Hệ thống bếp inox, bếp nhà hàng

Bếp công nghiệp nhà hàng bao gồm bếp nấu, bếp xào, bếp chiên nhúng công nghiệp, bếp nướng, bếp rán công nghiệp, bếp hầm… Hệ thống này thường được bày giữa trung tâm nhà bếp, bao quanh là các thiết bị chứa và trưng bày đồ ăn, thực phẩm.

Thiết bị inox

Bao gồm bàn sơ chế thực phẩm, bồn rửa inox công nghiệp, khay đựng thực phẩm, xe đẩy và giá để thực phẩm. Các thiết bị này phục vụ trực tiếp cho gian bếp chính nên phải được sắp xếp phù hợp và linh hoạt.

Thiết bị làm bánh

Thiết bị làm bánh bao gồm máy trộn bột và lò nướng bánh. Các thiết bị này nên được bố trí ở khu riêng biệt và cách xa khu vực bếp chính

Tủ đông, tủ lạnh

Đây là những thiết bị để chứa thực phẩm tươi sống và thực phẩm đông lạnh. Cần sắp xếp chúng tại vị trí hợp lý và tiết kiệm không gian tránh làm ảnh hưởng đến các khu vực nấu nướng khác.

Máy rửa bát đĩa và dụng cụ

Máy rửa bát đĩa nên được sắp xếp gần khu vực thoát nước của khu bếp, cách xa khu vực nấu ăn và cần trang bị thêm giá để bát đĩa.
Gian bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp bao gồm rất nhiều thiết bị khác nhau, tùy từng kiểu nhà hàng như nhà hàng Âu, Á mà có thể bổ sung các thiết bị chuyên dụng khác. Để được tư vấn cách bố trí và thiết kế, lắp đặt thiết bị bếp nhà hàng khách sạn khoa học và thông minh, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo hotline 0904929355 để được tư vấn trực tiếp.
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!