Hầu hết các thiết bị bếp công nghiệp sử dụng trong bếp nấu ăn của các nhà hàng, xí nghiệp hay căng tin trường đều được làm từ chất liệu inox. Trong đó, Bàn inox là thiết bị bếp không thể thiếu trong bất kỳ bếp công nghiệp nào dù quy mô nhỏ hay lớn.

Đặc điểm của bàn bếp inox công nghiệp

+ Bàn bếp có cấu tạo bởi 2 phần chính là mặt bàn và chân bàn. Với chất liệu inox 100%, bạn có thể thoải mái sử dụng mà không lo thấm nước.

+ Thiết kế chân bàn chịu lực rất tốt, kiểu dáng trang nhã, đảm bảo tính an toàn và bền vững cho sản phẩm bàn inox công nghiệp.

+ Bàn bếp inox có đa dạng thiết kế, nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau. Tùy vào quy mô bếp ăn và nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn cho mình sản phẩm phù hợp. Đặc biệt, bạn có thể yêu cầu về thiết kế và kích thước phù hợp với không gian bếp.

Thiết bị bếp công nghiệp

Ưu điểm của bàn inox công nghiệp

Bàn bếp inox hiện nay đang dần được thay thế hoàn toàn trong các khu bếp công nghiệp cho các loại bàn gỗ hay nhựa bởi những ưu điểm vượt trội sau đây.

+ Chất liệu inox ít bị bám bẩn, dễ dàng cho quá trình vệ sinh và lau chùi.

+ Không bị han gỉ, chống ăn mòn cao, phù hợp sử dụng cho những khu vực ẩm ướt, tiếp xúc với nhiều dầu mỡ như bếp công nghiệp nhà hàng khách sạn.

+ Mặt bàn được ép thủy lực, tạo sự vuông vắn và chắc chắn cho bàn bếp inox.

+ Chân bàn được sơn tĩnh điện, bảo vệ an toàn tuyệt đối cho sức khỏe và tính mạng con người, đồng thời khiến việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

+ Bàn bếp inox có giá thành khá rẻ, giúp bạn tiết kiệm đáng kể nguồn chi phí cho nhà hàng.

Một số chất liệu sử dụng làm bàn bếp inox công nghiệp

Inox hay còn gọi là thép không gỉ, thép chống ăn mòn (đây là thuật ngữ hay được sử dụng trong ngành luyện kim), là một dạng hợp kim với 10,5% crôm. Đây là một dạng hợp kim bền vững, có khả năng chống oxi hóa cao.
Trong đó, inox 304 là một trong những loại inox tốt nhất, bền vững nhất, có khả năng chống lại oxy hóa cao nhất, dẻo nhất và đắt nhất. Loại hợp kim này không bao giờ bị han gỉ, được sử dụng nhiều trong các lĩnh vực như y tế. Do đó, loại bàn bếp có chất liệu inox 304 là thiết bị bếp công nghiệp nên dùng.

Ngoài ra, inox 201 cũng là chất liệu đáng để lựa chọn vì không bị nhiễm từ 99% và bền màu với thời gian. Tuy nhiên cần hạn chế tiếp xúc với axit hoặc muối.

Trên đây là những kiến thức tổng quan về đặc điểm và ưu điểm của bàn bếp inox công nghiệp. Tùy vào chi phí và nhu cần của nhà hàng mà bạn có sự lựa chọn sao cho phù hợp

Xem thêm
>> CẤU TẠO ĐẶC ĐIỂM VÀ ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BẾP ÂU CÔNG NGHIỆP
>> CẤU TẠO ĐẶC ĐIỂM VÀ NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG CỦA TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP
>> NHỮNG LƯU Ý LẮP ĐẶT VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ LÀM MÁT CÔNG NGHIỆP