Tủ nấu cơm là thiết bị bếp công nghiệp rất quan trọng trong các khu bếp nhà hàng khách sạn. Tuy nhiên, chắc hẳn không phải ai cũng biết cấu tạo và nguyên tắc hoạt động của thiết bị này. Cùng Jasonvina tìm hiểu qua bài viết sau:

Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp

+ Thân tủ với các bản ôm, có tác dụng cách nhiệt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
+ Hệ thống bảng điều khiển điện tử hiện đại, có các mức nhiệt độ rõ ràng
+ Hệ thống nồi hơi trong tủ công nghiệp giúp phân phối hơi trong tủ một cách đồng đều nhất
+ Các khay chứa và giá đỡ khay khá linh hoạt trong quá trình nấu của tủ.
+ Khung tủ có kết cấu đặc biệt vững chắc, đảm bảo an toàn
+ Đế tủ cao giúp cách ly phần thân tủ với mặt đất
+ Phần xả nước đọng giúp tủ thoát hơi thừa, làm cơm chín đều, ngon hơn

Ưu điểm trong thiết kế tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp với các thiết kế đẹp mặt và ứng dụng những công nghệ vượt trội
+ Kiểu dáng, hình thức đẹp mắt. Các thao tác được thực hiện một cách đơn giản, thuận tiện người dùng
+ Ứng dụng các công nghệ giữ nhiệt hoặc bọt chịu nhiệt giúp tiết kiệm điện năng, nâng cao hiệu suất tủ và đảm bảo thân thiện môi trường.
+ Bộ phận làm nóng được thiết kế, sản xuất bởi những nhà thiết kế nổi tiếng, nguyên liệu đảm bảo chất lượng, an toàn cho người sử dụng.
+ Cửa dán keo silicon là một thiết kế mới, giúp tủ đóng khít, chịu được nhiệt độ cao và chắc chắn.
+ Thiết kế ổ khóa đơn giản, độc đáo, thông minh, có hiệu quả cao mà rất dễ sử dụng.
+ Với chức năng quả cầu nổi giúp tự động cung cấp nước, tự ngắt khi đầy, không để bị khô nước.
+ Có chức năng xung áp để vệ sinh sạch sẽ các đĩa và khay chứa thực phẩm. Đồng thời, kết cấu có van thoát hơi nước an toàn trong khi sử dụng tủ.

Tủ nấu cơm công nghiệp có nguyên tắc hoạt động như thế nào?

Tủ nấu cơm là một thiết bị bếp công nghiệp có nguyên tắc hoạt động rất đặc biệt.

+ Đầu tiên, Dây điện trở sẽ làm đốt nóng nước, hơi nước bốc lên được truyền từ khay cơm này sang khay cơm khác. Đến khi đạt đủ nhiệt độ, hơi nước sẽ được thoát ra qua van áp suất. Bạn không cần lo lắng tủ hết nước vì Tủ có thiết kế một hệ thống cấp nước riêng biệt.

+ Với điện áp khoảng 380V, gạo sẽ chín trong khoảng 45 – 60 phút. Với dòng điện 220V, thì thời gian để gạo chín sẽ lâu hơn, từ 60 – 90 phút.

tủ nấu cơm công nghiệp

Một số lưu ý khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

+ Nên lau chùi sạch sẽ các bộ phận của tủ nấu cơm và các khay trước khi nấu.
+ Sau khi làm sạch gạo, cho gạo vào khay, tùy theo theo lượng gạo để điều chỉnh công suất cho chính xác.
+ Để các khay vào tủ theo đúng rãnh, đóng cửa tủ rồi khóa bằng chốt cài
+ Cần kiểm tra lại đường cấp nước trong tủ, kiểm tra xem tủ cơm đã khóa chưa, bật nguồn điện cho tủ và đợi cơm chín.
+ Khi cơm chín, bạn cần rút nguồn điện trước khi lấy cơm ra khỏi tủ. Khi mở cửa tủ, tránh đứng đối diện tủ vì hơi nóng trong tủ gây bỏng cho bạn (Khoảng cách an toàn là từ 60 cm trở lên)
+ Vệ sinh tủ ngay sau khi chế biến cơm, chỉ vệ sinh khi tủ đã nguội để sử dụng tốt cho những lần tiếp theo
+ Để nấu cơm ngon, khối lượng gạo trung bình mỗi khay rơi vào khoảng 3,5 kg
+ Các khay nên được sử dụng chất liệu inox dày

Xem thêm
>> CÁCH VỆ SINH VÀ BẢO QUẢN TỦ NẤU CƠM ĐƠN GIẢN
>> VÌ SAO NÊN MUA TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP?
>> ĐỂ TIẾT KIỆM GAS CẦN SỬ DỤNG TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP NHƯ THẾ NÀO?