Trong khu bếp công nghiệp, tủ nấu cơm là một trong những thiết bị đặc biệt quan trọng. Với chất liệu inox cao cấp, tủ có khả năng chống ăn mòn cao, đảm bảo an toàn vệ sinh cho thực phẩm.

Tuy nhiên, trong môi trường bếp, việc tủ nấu cơm bị nhiễm bẩn là chuyện không thể tránh khỏi. Do đó cần thường xuyên lau chùi và vệ sinh để giúp tăng năng suất và kéo dài độ bền của tủ.

Dưới đây là một số nguyên tắc bảo quản và vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đơn giản mà bạn nên biết

Nguyên tắc vệ sinh, bảo quản tủ nấu cơm

– Đảm bảo tủ nấu cơm được cung cấp lượng nước vừa đủ. Cần tránh trường hợp Thanh nhiệt cạn kệt nước bởi nó sẽ làm các mẻ cơm ngon hơn, không xảy ra sự cố cháy chập điện.

– Chỉ tiến hành vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp khi tủ đã nguội, hạ nhiệt và tháo điện.

– Khi lau chùi và vệ sinh tủ, bạn cần đảm bảo tủ đã được đặt ở vị trí sạch sẽ và thoáng mát, tránh đặt tủ cơm ở những nơi ẩm ướt hay để quá gần nguồn nước.

– Khi chế biến xong, nên vệ sinh cả bên trong lẫn bên ngoài để làm tăng tuổi thọ cho tủ cơm công nghiệp.

Cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Vận hành tủ nấu theo quy trình như sau:

B1: Cho gạo và các khay nhôm đã được làm sạch với từng mức công suất phù hợp với lượng gạo ở mỗi khay.

B2: Cho các khay gạo vào tủ theo các rãnh đã được định vị sẵn. Đóng các chốt cài, kiểm tra lại đường dẫn và đường cấp nước trước khi bật nguồn.

B3: Khi cơm trong tủ đã chín, chờ khoảng 5 phút để cho hơi trong tủ bay hết rồi mới tắt nguồn cấp nhiệt. Điều này đảm bảo được sự an toàn cho người sử dụng.

Lưu ý: Bạn nên sử dụng những loại tủ nấu cơm bằng gas để tiết kiệm thời gian nấu, tiết kiệm chi phí và giảm bớt vất vả cho các nhân viên nấu bếp.

Những điểm cần lưu ý khi sử dụng tủ nấu cơm

Ngoài những nguyên tắc trên, bạn cần chú ý đến một số điểm khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp này

– Cần vệ sinh ngay sau khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp.
– Tránh để trẻ em đùa nghịch ở gần tủ cơm khi tủ đang trong giai đoạn vận hành.
– Khi vệ sinh tủ nấu cơm, tránh sử dụng những miếng cọ rửa cứng để lau chùi và làm sạch tủ cơm inox và tất cả các thiết bị inox khác có trong bếp. Bởi miếng có cứng sẽ làm cho tủ cơm inox mất đi lớp chống dính, ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ cơm.
– Nên sử dụng một chiếc giẻ mềm để lau sạch trên bề mặt tủ. Như vậy tủ nấu cơm inox sẽ có thể giữ được độ sáng bóng lâu dài.

Trên đây là một số nguyên tắc, lưu ý và cách bảo quản tủ nấu cơm đơn giản mà hiệu quả, giúp tăng công suất và độ bền của bếp một cách tối ưu.

Xem thêm
>> VÌ SAO NÊN MUA TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP? 
>> ĐỂ TIẾT KIỆM GAS CẦN SỬ DỤNG TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP NHƯ THẾ NÀO?
>> SỬ DỤNG BẾP GAS CÔNG NGHIỆP NHƯ THẾ NÀO CHO ĐỘ AN TOÀN TỐI ĐA?